بيستيك طبق لحم البقر فلبيني

ما هو طبق بيستيك لحم البقر الفلبيني؟

طبق بيستيك Filipino Beef Steak Bistek الفلبيني اصله مكسيكي ويقدم في الفلبين مع حلقات البصل.

هذه الوصفة مكتوبة خصيصاً لموقع فارابينو لقسم وصفات الطبخ الفلبيني يمنع النقل بدون ذكر المصدر.

مدة التحضير	مدة الطهي	عدد الاشخاص
15 دقيقة	20 دقيقة	6 شخص

المقادير

• 1 ليمونة معصورة.
• 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• 1 ملعقة صغيرة سكر ابيض.
• ملح و فلفل.
• 1.8 كيلوغرام شرائح ستيك.
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة.
• زيت ذرة.
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 فصوص ثوم مفرومة.

طريقة طبخ بيستيك لحم البقر الفلبيني

• اخفق عصير الليمون مع صلصة الصويا و السكر والملح و الفلفل في طبق صغير.
• ضع شرائح لحم الستيك في طبق كبير ثم اسكب خليط الليمون، دع اللحم يسبح في عصير الليمون لعدة دقائق.
• رش نشاء الذرة على اللحم واخلط بهدوء حتى يمتزج ثم غطي اللحم وضعه في الثلاجة على لمدة ساعتين على الاقل.
• سخن كاس زيت الذرة في مقلاة ثم اخرج اللحم من الثلاجة وقم بهز الشرائح للتخلص من خليط الليمون الزائد.
• قم بقلي اللحم شريحة تلو الاخرى على دفعات في الزيت الساخن حتى يصبح وسط شريحة اللحم لونه وردي. كل طرف من شريحة اللحم يأخد من 2 إلى 4 دقائق.
• بعد طهي كل شرائح اللحم ضعها على طبق للتقديم.
• سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار هادئة ثم ضع حلقات البصل والثوم المهروس واقلي حتى يصبح لونها ذهبي.
• ضع البصل المقلي على شرائح اللحم.
• استمتع بالوجبة مع الرز الابيض.

قم بتقييم هذا الطبق وترك تعليقك في الاسفل.