ماها بلانكا وصفة حلويات فلبينية

ما هو طبق حلويات ماها بلانكا الفلبيني؟

حلويات ماها بلانكا Maja Blanca الفلبيني هو عبارة عن حلويات فلبينية مكونة من بشكل اساسي من حليب جوز الهند وتعرف بإسم بودينغ جوز الهند وتطهى في عيد الميلاد والحفلات.

هذه الوصفة مكتوبة خصيصاً لموقع فارابينو لقسم وصفات الطبخ الفلبيني يمنع النقل بدون ذكر المصدر.

مدة التحضير	مدة الطهي	عدد الاشخاص
15 دقيقة	10 دقيقة	10 حصص

المقادير

• زبدة
• 1/2 كاس ماء.
• 1/2 كاس نشاء الذرة.
• 1 كاس حليب جوز الهند.
• 3/4 كاس ماء.
• 1/2 كاس سكر ابيض.
• 1/4 كاس ذرة حلوة طازجة.
• 1/4 كاس رقائق جوز الهند المطحونة

طريقة طبخ ماها بلانكا الفلبيني

• على مقلاة قم بإذابة بعض الزبدة ثم ضع جانباً.
• اخلط 1/2 كاس ماء مع نشاء الذرة في طبق عميق وحرك حتى يخلط المزيج جيداً.
• اخلط حليب جوز الهند و 3/4 كاس الماء و السكر في قدر وضعها على نار هادئة. حرك حتى يذوب السكر.
• عندما يغلي الخليط السابق قم بإضافة الذرة الحلوة ثم اضيف خليط نشاء الذرة فوقه وحرك جيداً وبسرعة حتى يصبح الخليط سميكاً.
• تابع التحريك على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكا ويتبخر الماء فيه.
• هذا الخليط السميك حلو المذاق هو ماها بلانكا Maja Blanca اسكبه في اطباق صغيرة واتركه يبرد لمدة ساعتين على الاقل ليتماسك.
• قم برش رقائق جوز الهند المطحون في مقلاة الزبدة و سخن حتى التحمص بدون ان تحرقه.
• رش رقائق جوز الهند المطحون المحمصة بالزبدة فوق ماها بلانكا.
• استمتع بحلوى Maja Blanca الباردة.

قم بتقييم هذا الطبق وترك تعليقك في الاسفل.