كعكة كاسافا حلويات فلبينية

ما هي كعكة كاسافا؟

كعكة كاسافا Cassava Cake هي عبارة عن حلويات فلبينية اصلها فيتنامي مكونة من بطاطا حلوة (جذر الكاسافا) وحليب جوز الهند بشكل عام.

هذه الوصفة مكتوبة خصيصاً لموقع فارابينو لقسم وصفات الطبخ الفلبيني يمنع النقل بدون ذكر المصدر.

المقادير

• 2 كاس من بطاطا الكاسافا المبشورة. (صورتها في الاسفل)
• 2 بيضة مخفوقة.
• 1 كاس حليب مبخر.
• 1 كاس حليب مكثف محلى.
• 1 كاس حليب جوز الهند.

طريقة طبخ كعكة كاسافا

• جهز الفرن لدرجة حرارة 175 درجة مئوية.
• امزج جذر الكاسافا المبشور و البيض و الحليب المبخر و الحليب المكثف و حليب جوز الهند في قدر واعجنهم يدوياً حتى يمتزج كل شيء بشكل جيد.
• ضع العجين في قالب ثم ضعه في الفرن لمدة ساعة.
• اخرجها من الفرن ودعها تبرد ثم ضع في الثلاجة حتى تبرد جيداً.
• تقدم باردة.

ما هو جذر الكاسافا؟

هي احد انواع البطاطا الحلوة واسمها باللغة العربية هو البفرة. يجب تقشيرها وبشرها في هذه الوصفة حيث انها المكون الاساسي.

قم بتقييم هذا الطبق وترك تعليقك في الاسفل.